下國伸の父親のお店はどこ?フランス料理のホテルシェフとしての経歴も調査!

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第一回ドラゴンシェフにおいて見事優勝に輝いた下國伸さんですが、初代チャンピオンとして審査員からもかなりの高評価を獲得していましたね!

そんな下國伸さんですが、実は料理を始めたのは父の影響のようで、父親の背中を見て料理人としての道を歩んできたようなんですよね~。

となると!お父さんのお店ってどこにあるのかな~、料理の大会などでの経歴などはすごいのかな~なんて気になってしまいますよね~・・

そこで!下國伸さんの父親のお店はどこなのか、そして経歴などについても調べてみました~。

最後までお読みいただけると嬉しいです♪

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下國伸がドラゴンシェフで優勝!父親に憧れて始めた料理でチャンピオンに!

ドラゴンシェフで見事優勝して賞金1000万円を獲得した下國伸シェフ、、圧巻でしたね~!

今後この番組が続けば、M-1グランプリのように初代王者としてずっと君臨することとなりますからね~お店もかなり繁盛するのではないかな~なんて思ってしまいますが♪

とそんな下國伸シェフが優勝したこのドラゴンシェフとはどんな番組だったかというと・・

・全国から集まった若き料理人の登竜門
・料理人のM-1グランプリ
・賞金1000万円
 
このドラゴンシェフは料理界のM-1グランプリという名目で始まった番組なので、優勝者は王者の商号と賞金を手にいれることができるんですよね~!
 
そして!M-1グランプリのように参加条件も若手をメインにしているようで、、
 
参加条件
・40歳未満の料理人
・和洋折衷のジャンルは問わない
・プロアマ問わない
 
どうやら年齢制限を満たしていればほぼ誰でも参加できるという、幅広い大会だったようですね~!
 
ちなみに総エントリー数は761名のようですからね~。
 
また、M-1グランプリのように1次選考からかなり長期にわたって戦いが繰り広げられていたようで、、
 
1次選考は2021年2月から始まっていたようですよ~!
 
とそんな激しく長期の戦いを制してチャンピオンになったのが、下國伸シェフということですね~!
 
そんな下國伸シェフが料理を目指したきっかけは父親がホテルの料理長をしており、その背中を見て始めたようですから、、
 
きっとお父さんも喜んでいるんじゃないかな~と思いますね~♪
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下國伸の父親のお店はどこ?フランス料理のホテルシェフとしての経歴も調査!

そんな下國伸シェフの料理を目指したきっかけである父親とはどんな人なのかな~と気になりますよね。

下國伸シェフが料理を目指したのは父親がホテルの料理長だったということで、きっとそのホテルも有名なホテルだったのかな~と。

下國伸シェフの出身は北海道旭川市ですからね~

旭川市で有名なホテルというと、以前ミシュランで三ツ星を獲得している旭川グランドホテルかな~なんて♪

現在は星野リゾートOMO7として生まれ変わっているようですね~!

こういった高級ホテルで働いていたのかな~なんて思ってしまいますが、、

また、下國伸さんは父親の影響でフランス料理の道を選んだということですから、父親はフランス料理のシェフだったこともわかりますね~!

下國伸さんは2021年現在で34歳ですから、父親の年齢は60歳前後かな~と。

となると下國伸さんの父もまだレストランやお店でシェフとして働いているのかな~なんて思ってしまいますよね~!

そこで旭川でフランス料理店などを調べてみると、、どうやらビストロ・クニというフランス料理店が旭川にあるようですね~♪

そしてこのお店にいるのが下國シェフということなので、、下國伸さんのお父さんの可能性がありますよね~!

でも下國という苗字の料理人は他にもいるかなと、、

しかし!このビストロ・クニのシェフの下國さんは以前旭川パレスホテルで総料理長をしていたようですから、、

となると下國伸さんのお父さんのようにホテルで料理長をしていたことがわかりますね~!

ちなみに旭川パレスホテルについてしらべてみると、その後ロワジールホテル旭川、そして現在はアートホテルズ旭川になっているになってるようですね~♪

となると下國伸さんの父の経歴をまとめてみると、もしビストロ・クニのシェフと同一人物であれば、旭川パレスホテルで料理長として働いた後、2006年ころから自分のお店であるビストロ・クニをオープンさせたということのようですね~!

しかし今回のドラゴンシェフ優勝でまた一段と有名になった息子さんをみて、お父さんも喜んでいることは間違いないのかなと♪

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下國伸のお店の場所はどこ?レストランコートドールの場所や評判なども確認!

今回ドラゴンシェフで優勝した下國伸シェフですが、普段は料理長としてレストラン・コートドールで働いていますからね~。

そのお店がどこにあるのか気になりますよね~

そこで調べてみると、どうやら場所は北海道の札幌にあるようですね~!

そんなコートドールの口コミや評判を見てみると、、

・落ち着いた時間をゆっくりと過ごせる
・本格的なフレンチだけど遊び心もある
・接客も素晴らしい
 
料理の味はもちろんですが、スタッフの接客やサービスもとっても評判がいいみたいですよ~!
 
札幌にいったさいには一度は訪れてみたいですね~♪
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